锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 }kpXZu3  
3Q>]($<mt  
原料:黑豆适量，醋适量。 *";bZ;O e  
w#/HHG[  
做法: Qh}>9&y  
#o'Qx8c7  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 -Qm dK  
F'&Y%Ch  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 #w2Lr Gr  
:*no&`o  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 \
wGl*H  
OvZW:y  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) RD$tYJC  
%_,"2i@d  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 W)m LF  
Ma rED>/U  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 |BEiyy$  

7d4cqX:T  
]Rb[--mY  
2、醋泡花生 (_0=|?,:  
[zeB2>@d  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 .& 5pL  
SV[6g`  
原料:花生50克，醋半瓶。 4X@51nW1^-  
P/g+(   
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 nJ2+N]eb  
hn[h@*lT  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 2~zq$k3HPI  
K'EvVG}HN  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 nGcx~[;4  
GUm:\l  
4、大概一个星期就可以吃了。 XX&:#Cp(  
~'U8Ec7J  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 G7`m@- ;J  
}(h9E{YN-  
Oe0!jBT %+  
3、醋泡姜 Q>F/<  
X-g4/uo  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 I~+9HK3+  
+sMIr5u5  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 S}api?EYl  
"^e0<td  
1、生姜切片 VooNTB  
#"I7J3C'  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 h{5M?  
koR  
3、醋倒满，没过生姜。 *b XMq8  
Y)nE8JBE  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 9^Ta AQ\  
}Yr*\Bx!  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 {Vm IF`Fq  
Ylp;(.i  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。